4月28日，值此五一小长假前夕，中经全媒体就大型美味科学人文纪录片《鲜味的秘密》召开第五次创作研讨会，中经全媒体主编、《鲜味的秘密》总制片人李远，中经全媒体副主编、《鲜味的秘密》执行总制片人毕超录，《鲜味的秘密》总导演朱修阳、执行总导演杨晓清、艺术总监刘典与各分集导演等相关人员在此次研讨会上进一步确定分集的具体内容，并就5月份摄制计划进行了充分讨论。

 

 

《鲜味的秘密》第五次内容创作研讨会

 中经全媒体副主编、《鲜味的秘密》执行总制片人毕超录介绍到，4月份《鲜味的秘密》摄制组已完成两个分集故事的拍摄，分别是张奉潮导演的浙江莫干山腌笃鲜的应季制作和盛超导演的四川竹荪宴，野生长裙竹荪是烹饪中极鲜的食材，从竹荪的找寻到竹荪宴的制作，紧紧围绕鲜味主题展开故事的讲述。

 

《鲜味的秘密》主创人员在认真研讨中

 在此次讨论会上，《鲜味的秘密》主创人员初步确定了分集的具体内容，同时为确保纪录片内容的充实性与故事的鲜活性，《鲜味的秘密》摄制组还确定了各分集的备选内容。美味从古至今，有屈原故里的诱人食谱和菜单，古法酿制酱油的工艺发展，老母鸡汤的鲜味来源及其中承载的人文情怀，西递宏村传统农家生活方式等内容。拍摄内容涉及的地区，南到四季如夏的海南，北到中国的首都北京，还包括山东、上海、江苏、四川、湖北、福建等地区的食材和美食特色，全面展现人类求鲜之旅，带观众进入一个视角新颖、内容丰富、况味良多的鲜味世界。

 

《鲜味的秘密》主创人员在认真研讨中

 与此同时，《鲜味的秘密》主创人员还针对《鲜味的秘密》的创作风格和故事影像的表达手法做了进一步确认。《鲜味的秘密》艺术总监刘典说到：“《鲜味的秘密》要摒弃以往纪录片枯燥无味的记录，或生拉硬拽的感人故事呈现，增强纪录片呈现方式的故事性与趣味性。”《鲜味的秘密》的影像呈现方式将通过专家生动的采访，以及暖萌（兼古风）风格的动漫绘画表达，以赢得更多年轻人群的关注，吸引新生代关注。

 

 

《鲜味的秘密》主创人员和工作人员合影留念

 求鲜之旅，需要的是科学精神与人文情怀的完美结合。《鲜味的秘密》第五次内容创作研讨会的召开标志着《鲜味的秘密》的拍摄工作正式启动。

 

 美味科学人文纪录片《鲜味的秘密》是由上海东锦食品集团有限公司、上海太太乐食品有限公司、中国农业电影电视中心CCTV—7农业频道、中经全媒体四家联合制作，是继《舌尖》之后探寻美食、鲜味背后的秘密又一篇精彩的篇章，将于2018年春节前后在CCTV—7农业频道进行播出。《鲜味的秘密》，以人类发现鲜味、探寻鲜味、创造鲜味的历程作为贯穿全篇的主线，共分6集。分集题目为第一集：《神秘第五味》；第二集：《时光的魔力》第三集：《至鲜至味》；第四集：《天作之合》；第五集：《鲜之精华》；第六集：《鲜味生活》。