中国故事：荔枝达人

 

　　薛子光，是当地著名的企业家，能够将惠州的荔枝卖到全世界一直是他的梦想。

　　蔡先生与他的法国朋友一早从香港赶来，不过他们并不是来游山玩水的，而是为了一笔生意。

　　喝荔枝酒，跟葡萄酒有点像，喝下去很舒服很清爽。法国女郎：super。

 

　　薛子光卖的就是荔枝酒和荔枝醋。他坚信，在农业经济中荔枝是具有高附加值的农产品。依托惠州荔枝资源的唯一性。荔枝产业是完全可以做成全球产业的。蔡先生和他的法国朋友此行的目的就是想从薛老手中拿到荔枝醋在东南亚市场的代理权。

　　Halal，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品。目前全球有17亿穆斯林人民，获得哈拉认证就意味着增加了17亿人的消费市场，在全球穆斯林产品出口比重中，中国仅占1%。这里有着巨大的市场前景。

 

 

　　薛子光的荔枝产品在国际环境下虽然发展潜力巨大，但刚刚运营不到三年的企业，在美味的荔枝产品背后他背负着巨大的压力。

　　这个荔枝产业呢，它是季节生产，常年消费，广东生产全球消费，因为比较我们除以这个醋呢，酿了以后三个月我们就可以上市以外，其他大量的蒸馏的那些宾酒啊，这个烈酒啊，这个白兰地，它要陈酿，有些最高的陈酿条件，它要陈酿30年，它要最少要陈酿15年以上，所以就要很大的流动资金。再加上我们一个新产品，它还要一个过程，但是我感觉很高兴的，任何人喝过我们的产品，因为他是纯绿色酿造的，是科技文化精品。

 

 

　　荔枝产品一旦打开东南亚市场，会增加销量，带来流动资金，扩大规模。

　　我的定位是什么呢，就是中国的资源，法国的技术，德国的设备，意大利的包装，国际金融资本，我要将这个产业升级为全球产业，一旦这个产业成熟了以后，在全球上市的时候它是永不破产的。

　　现代农业科技的发展改变着食物本来的面貌，越来越多的附加产品成为市场上炙手可热的商品。波尔多的葡萄被酿造成闻名世界的葡萄酒，惠州的荔枝也同样可以酿成独一无二的世界级产品。

 

 

　　在古代，从荔枝产地到长安有一条道路，被称为“荔枝道”。“荔枝道”的起点至今仍然是一个谜。荔枝在我国的主要产地，分布在广东、福建和四川，从地理上看啊，离长安最近的是四川。不少学者认为古代所谓的“荔枝道”指的是从四川到长安这条道路。而杨贵妃吃到的，是来自她四川家乡的荔枝。今天的荔枝早已经不是宫廷内的稀罕物品，对于荔枝重要产地的惠州而言，如何在荔枝身上做文章，打造出荔枝产业，制作荔枝的深加工产品，是摆在惠州人面前的一大挑战。

　　惠州的产品能够走向全世界，首先得益于独特的地理位置。自古以来，惠州就是海上丝绸之路的重要组成部分，在海上丝绸之路输出的产品当中，惠州“东平窑”出产的瓷器是一个非常重要的产品。东平窑曾经辉煌过，它兴盛于北宋初年，是广东的三大名窑之一。大概存在一百多年之后，东平窑突然消失，原因到今天都是一个谜。