东平窑技术水准高超
从现今的市区东平东湖西路往大湖溪方向右拐进一条小道，是东平窑所在地。瓷土采挖区、作坊区、晾晒区、堆放区和龙窑等映入眼帘。在晾晒区，放着已经成型的碗、盆、杯、罐、瓶等实用瓷。张老板拿起一个烧制的陶瓷碗看了看，外观平整无缝，心想用做饮食完全没问题，但总感觉缺少了点什么。“剔画图案去点缀一下，外形美观应该会更加好卖！”在窑场转悠几圈后，张老板灵机一动，打算给产品装饰一番，寄望以此提高销量。张老板来到作坊区，并喊来了几个技术骨干，一同给刚拉好胚的碗“化妆”。首先，在碗上剔画缠枝纹，这种约起源于汉代的图案，是以藤蔓、卷草为基础提炼而成的汉族传统吉祥纹饰，通俗地说，就是陶瓷上连绵不断的线条。
“再剔画点花吧，虽然是用具，但也要注重观赏性。”随后，张老板在碗内壁剔画上了六朵环壁对称的菊花，枝叶分布全身练成一圈，花叶纷披、互相呼应、俯仰有致，并命名为缠枝菊花碗。款式多样才能更好地开拓市场，于是，张老板又开发了缠枝牡丹花碗等。东平窑的瓷器烧成温度较高，约1300℃。在晾晒区，张老板拿起刚制作完成的碗一看，胎体坚致细密，青釉清澈透亮，刻花精美，外观高端大气上档次。而且，用手指叩击声似金属声，沉稳、清亮，他感到很满意。但估计张老板怎么也不会想到，一千多年后，惠州市博物馆副馆长钟雪平也撰文高度评价：东平窑无论从器物的造型还是刻画的图案上看，都表现了这个北宋窑场工匠高超的技术水准。
因技术过硬和产品创新，东平窑销量越来越好，张老板顺势扩大生产线，并建造了长条斜坡阶级窑，长32米左右。根据窑的设计规模估算，每个窑一次可生产瓷器5万件。生产虽不存在障碍，但问题来了，惠州府虽然辖归善、海丰、河源、博罗4县，但总共才61161户人，多出来的瓷器怎么卖？东平窑生产规模庞大且做工讲究，在远远超出当地需求的情况下，只有打开外销之路才能让生产得以继续。当然，张老板这点也有想到，他还极具商业头脑，不仅内销，并打起了国际贸易的算盘。借着海上丝绸之路的春风，东平窑开始把产品卖到东南亚地区。
一千年后，南洋群岛出土了东平窑的产品，证实了东平窑的产品有外销的。随着生意越做越大，东平窑的声名鹊起，与广州西村窑、潮州笔架山窑并称广东宋代3大民窑。传奇起于落幕，生产了100多年的东平窑熄火了，一代地方民间名窑就此结束。后人分析熄火原因纷纭，主要集中为瓷土枯竭和战乱因素。梦回宋代的《东江时报》记者却在弄清真相的关键时刻醒来了，迷终究还是个谜。
传奇或许会被延续
张老板长眠在东平窑遗址，遗址上还有几十上百个骨灰瓮，碑铭上刻的都是张姓先祖。因烧窑及烧窑人居住，当地的村里被称作窑头村，并一直沿用至今。传奇或许会被延续，再有能耐的张老板应该不会意料到，隔了N个世纪后，熄灭的东平窑居然会重燃。只是，开窑地点已不是窑头村。去年，《东江时报》独家报道了一栋200多岁的徽派建筑几年前从江西搬来惠阳区平潭镇的消息，令人意想不到的是，迁移古宅的目的居然是为了重燃东平窑的薪火。
土生土长的惠州人余小伦醉心陶瓷创作，因惠州没有烧瓷的地方，余小伦经常驾车往返景德镇，订胚选料、动手制作等。为此，他决心在惠州建造陶瓷创作基地。“陶瓷包括图案创作、主体制作及加工展览等多个步骤，需要一个综合的载体。”陶瓷与古宅似乎没有关系，但余小伦认为，将一座具有历史价值的古宅供陶瓷制作和研究使用非常有价值，于是花巨大的人力物力把古宅转移到惠州，打算在古宅内研究和创作 “东平窑”。打造一个人与自然高度和谐的研究创作基地。
沿着平潭镇新田埔村村道一直往深处走，可看见一座马头墙古民居，这就是一砖一瓦都从江西搬运回来组装的古宅。门口挂着东平窑研究创作基地、东平窑陶瓷艺术研究院和市陶瓷艺术家协会、惠州学院教学实践基地等牌子。基地内设有天然气明火窑和电窑，余小伦还打算设立柴窑，用于研究东平窑等古陶瓷。花香蝶自来。目前，除了余小伦自己和国内外一些书画名家在新东平窑创作外，还带了一些学生在学习陶瓷技艺，也有陶艺专业人士和大学生在此进行创作。随着知名度的提高，每逢节假日参观人数络绎不绝，也有不少家长带着孩子前来体验，亲手拉胚和作画。
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