千年非遗：宁强核桃馍

　　王家核桃馍历史悠久。据王家核桃馍传人口碑相传，天津的一个都督周玉姬兵败领罪后，他的儿子带厨师逃来宁强，在王家做了上门女婿，他的厨师在王家做厨艺，主要制作海味酱菜、糕点等。时间一长，厨师熟悉了宁强的情况，就将宁强盛产的核桃及其当地制作核桃馍的方法融进了自己生产的糕点中。 宁强核桃馍最久负盛名的当属老字号王家核桃馍。相传清朝乾隆年间有一家叫“福兴老号”的铺子，掌门师姓王，擅长各种烧饼及满汉糕点。嘉庆年间，有个叫王文选的城内居民到店里当学徒，王师傅没有子嗣，见王文选精明强干、尊师勤学，料定日后定能成业自立，临终前不但将制作绝技传授给他，还将“福兴老号”招牌及打馍的模具遗留给他保存使用。