中国故事:当代茶仙

发表于:2018-10-06  浏览数:

 

  英德红茶一年可产三季,春茶、夏茶、秋茶。茶季长就面临更多的病虫害问题,在食品安全备受关注的今天,如何生产安全健康的好茶,一直是袁学培研究的课题。

 


  英德市西南60公里处有1000多座呈线型排列的石灰岩质山峰,被称做英西峰林。他位于九龙和黄花两镇之间,是广东省最长的峰林游廊。这里风光秀美,气候湿润,很适宜茶叶的生长。每个星期四袁学陪都会来到黄花镇上的有机茶园。茶园不使用农药和化肥,完全用牛粪作为肥料,保证茶树天然的种植环境。
现场同期声:

  英德红茶与祁红、滇红并称为中国三大红茶。英红味道浓郁颜色浓重,因英国人喜爱在茶中加入牛奶,固成为英国人的首选红茶,伊丽莎白女王所喜爱的英德红茶,虽然只有短短几十年的种植历史,但是在这片土地上茶叶种植已有千年。唐代的茶神陆羽在《茶经》中写到:“岭南:生福州、建州、韶州、象州.........往往得之,其味极佳”。唐朝的韶州包括英德等地。在当地曾经生产出来的茶叶就是从北江运往世界的。今天的茶叶已经不在北江上运输了,但我们不能忘记北江曾经为茶叶运输做出的贡献。英德红茶年轻,英德土地上的生长的茶并不年轻。

 

 


  与茶打了一辈子交到的袁学培,期望能亲手种植出一片有机茶园,再创英德茶叶往日的辉煌。

  每一座城市都有一种独特的气质。但是很难找到一个词语可以准确的描述清远。在这片过往匆匆的土地上,文化在融合,贸易在兴旺。他是中原与岭南沟通的桥梁。时代变迁,这些财富如今成为新时代清远发展的方向。厚重的历史文化积淀,迷人的自然山水风光给予他一个动人的名字,珠三角的后花园。千百年来这片土地从来没有忘记他的使命。如今他依然追寻历史留下的痕迹,并将其转变成新的面貌展示给世人。他不是路的起点,更不是尽头,而是一段永不停歇的征程。

 

 
返回顶部