中国故事：当代茶仙

发表于：2018-10-06 浏览数：

　　英德红茶一年可产三季，春茶、夏茶、秋茶。茶季长就面临更多的病虫害问题，在食品安全备受关注的今天，如何生产安全健康的好茶，一直是袁学培研究的课题。

　　英德市西南60公里处有1000多座呈线型排列的石灰岩质山峰，被称做英西峰林。他位于九龙和黄花两镇之间，是广东省最长的峰林游廊。这里风光秀美，气候湿润，很适宜茶叶的生长。每个星期四袁学陪都会来到黄花镇上的有机茶园。茶园不使用农药和化肥，完全用牛粪作为肥料，保证茶树天然的种植环境。
现场同期声：

　　英德红茶与祁红、滇红并称为中国三大红茶。英红味道浓郁颜色浓重，因英国人喜爱在茶中加入牛奶，固成为英国人的首选红茶，伊丽莎白女王所喜爱的英德红茶，虽然只有短短几十年的种植历史，但是在这片土地上茶叶种植已有千年。唐代的茶神陆羽在《茶经》中写到：“岭南：生福州、建州、韶州、象州.........往往得之，其味极佳”。唐朝的韶州包括英德等地。在当地曾经生产出来的茶叶就是从北江运往世界的。今天的茶叶已经不在北江上运输了，但我们不能忘记北江曾经为茶叶运输做出的贡献。英德红茶年轻，英德土地上的生长的茶并不年轻。

　　与茶打了一辈子交到的袁学培，期望能亲手种植出一片有机茶园，再创英德茶叶往日的辉煌。

　　每一座城市都有一种独特的气质。但是很难找到一个词语可以准确的描述清远。在这片过往匆匆的土地上，文化在融合，贸易在兴旺。他是中原与岭南沟通的桥梁。时代变迁，这些财富如今成为新时代清远发展的方向。厚重的历史文化积淀，迷人的自然山水风光给予他一个动人的名字，珠三角的后花园。千百年来这片土地从来没有忘记他的使命。如今他依然追寻历史留下的痕迹，并将其转变成新的面貌展示给世人。他不是路的起点，更不是尽头，而是一段永不停歇的征程。