2013年11月28日，笔者在新和县依其艾日克乡喀拉塔什村见到阿曼古丽时，头戴黄色太阳帽、身穿蓝色工作服的她，正在公司生产车间里忙碌，浑身散发着朝气与活力。与笔者交谈时，她微笑的脸庞始终透着自信。
阿曼古丽的公司成立于2013年8月，以生产泡菜为主。说起做泡菜的事，阿曼古丽还有一段曲折的经历。35岁的阿曼古丽原来是新和县粮食局的出纳员，丈夫是公务员，她有两个孩子，过着衣食无忧的生活。
但阿曼古丽一直有着自己的创业梦。“我总想有自己的一番事业，这样的想法随着年龄的增长越来越强烈。”阿曼古丽回忆当初的心境时，语气非常坚定。2013年5月，阿曼古丽毅然辞掉工作，到乌鲁木齐找到在新疆农业大学研究农副产品加工的哥哥，谈了自己的创业梦想。在哥哥的建议下，阿曼古丽开始学习泡菜技术。哥哥之所以让她学习泡菜技术，原因很简单，泡菜这种佐餐的小吃，越来越受到各族朋友的喜爱，而在南疆这项生产技术还是空白,有很好的市场前景。
两个月熟练掌握了泡菜技术后，阿曼古丽回到县里注册成立了公司。新和县妇联把她还列入“靓丽工程”扶持对象，免费为她提供厂房，县电视台为她的产品免费宣传。自从2013年8月投产后，阿曼古丽生产的泡菜很快就打开了销路，现在已经销售到阿克苏、喀什、和田、库尔勒等地。
阿曼古丽说：“在两三个月里，我能把生意做起来，多亏了政府的帮助和支持，要不是县上给我免费提供厂房，估计现在也生产不出产品。”阿曼古丽的公司开业后，还为当地富余劳动力提供了就业岗位。“在用工高峰期，生产车间需要20多名妇女，她们平均每月收入2000元左右，等生产规模扩大后，公司还可以吸收更多的人来这里上班。” 阿曼古丽说。
如今，阿曼古丽的公司每天生产150公斤成品泡菜，仍然满足不了市场需求，她正打算把生产车间扩大两到三倍，还计划增加肉食加工。“公司成立后，一年的收入在一二百万元，我的致富梦在逐步变成现实，现在我有了更大的梦想，就是希望通过自己的努力带动更多的人就业，也希望能帮助村民创业。”阿曼古丽信心十足。
阿曼古丽放弃收入可观的稳定工作，自主创业，将传统泡菜这种佐餐小吃，融入民族口味精心配制，不仅成功开拓了市场，且赢得了经济效益。而她更大的梦想，是努力让她的特色美味“泡菜”，成为帮助村民创业的一条致富路、亮丽天山南北的一道风景。“我能把生意做起来，多亏了政府的帮助和支持”。发展民族经济，创立民族品牌，是本乡本土发展的未来。我们期望各级政府积极鼓励创业，在项目上争取扶持、从资金上协调贷款，以良好的发展空间、众多的优惠政策，让更多的阿曼古丽的创业梦想成为现实！
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