7月25日，由国际在线、大公网、中经全媒体联合主办的“中国品牌的黄金时代·国际媒体看中国品牌”山西行活动走进山西雁门清高食业有限公司，共同感受到了“山西普洱”苦荞茶的魅力。活动中，山西雁门清高食业有限公司总经理张瑾丽接受国际在线企业频道的采访，介绍了企业通过创新研发和有效的市场运营，将苦荞品牌推向海内外的发展历程。
张瑾丽介绍说，雁门清高成立之初，只是一家小杂粮粗加工企业。山西号称“小杂粮的王国”，小杂粮种类非常丰富，但做杂粮的粗加工门槛低，在行业内竞争力差。两年后，企业决定脱离低端的产业链，将苦荞作为企业的主打产品，是当时国内首家研发出苦荞茶的企业。张瑾丽表示，苦荞是老祖宗留给我们的宝贵财富。雁门苦荞是自然界中极为少见的药食两用作物，其药用价值在《本草纲目》《千金要方》《中药大辞典》中均有记载。雁门清高将原始苦荞进行深加工，研发出了饮用方便、口感清香、色泽金黄的苦荞茶。
作为一家食品企业，雁门清高一直把安全放在企业发展的首位。从选定苦荞这一产品后，雁门清高就开始逐步建立自己的苦荞基地，并陆续完成了绿色食品到有机食品的认证。张瑾丽表示，雁门高清苦荞的加工处于无菌车间，从加工到包装，全程是完全自动化的生产线，确保对产品质量的严格控制。
企业的发展离不开创新。雁门清高围绕饮食健康这一主题，对苦荞进行了多元化的改良和加工，目前雁门清高已成为一家用国际最前沿技术开发生产苦荞产品，集科研、加工、种植、贸易为一体的创新型企业，雁门清高也被评为“中国著名品牌”。
张瑾丽认为，当前苦荞市场做得还不够大，她希望苦荞能被更多的人认知，并出现在老百姓的餐桌上，让他们一日三餐都能食用苦荞。她表示，实现这个目标不容易，需要传承晋商先祖的那种进取精神、敬业精神和群体精神。
随着大众对健康饮食的重视，雁门清高开始逐步进行产品升级。张瑾丽介绍，针对中国人体内普遍硒元素不足的现状，他们开发了“云硒黑苦荞”系列产品，在苦荞中进行了硒元素的添加；针对女性白领人群，开发了具有怀旧情怀的“女人花”系列花草茶；针对有功效需求的消费者，开发了具有降血脂功能的苦荞红曲发酵茶。经历十多年的市场推广，苦荞茶从不为人知，到现在被越来越多的人接受。近年来，雁门清高的苦荞产品开始走出国门，向日本、韩国以及东南亚一些国家出口。
张瑾丽表示，虽然雁门清高的品牌现在已经走向全国甚至走出国门，但企业依然秉承晋商勤奋和敬业的精神在行业内精耕不辍。“勤奋做事，用心经营企业，诚信面对消费者，这都是晋商留下来的精神。只有秉承这种精神，我们才能把苦荞品牌做得更长久，苦荞之路也才能走得更远。”
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