2017年3月:《鲜味的秘密》第三次创作研讨会
项目进展
2018-10-18浏览数:

主创人员会后合影留念


第三次内容创作研讨会进一步梳理分集主题及逻辑架构,丰富故事内容。


《鲜味的秘密》纪录片共分6集,以人类发现鲜味、探寻鲜味、创造鲜味的历程作为贯穿全篇的主线。


首先,以鲜味的历史和文化渊源开篇,继而揭示鲜味的科学奥秘以及味精、鸡精的研发之旅,再到为赢得稍纵即逝的“鲜”,人们如何在时间上做文章,以及通过发酵等方式让鲜味更加淋漓尽致地发挥,接下来,展示为提鲜而创造的丰富多样的烹饪手段、以及通过巧妙搭配使食物变得鲜而又鲜,最后呈现最前沿的鲜味探索、激动人心的突破与改变,展望时代浪潮下鲜味发展的未来趋势。从而勾勒出人类在探寻鲜味旅程上“过去-现在-未来”的丰富画卷。


暂定分集题目为:

第一集:鲜味之源

第二集:鲜之奥秘 

第三集:鲜与时间(时间之谜)

第四集:烹饪之鲜

第五集:搭配之鲜(天作之合)

第六集:鲜之未来




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