《鲜味的秘密》是由中经全媒体与上海东锦食品集团有限公司、上海太太乐食品有限公司、中国农业电影电视中心CCTV—7农业频道联合制作的美味科学人文纪录片。6月，摄制组在上海完成了太太乐和UV餐厅鲜味新科技故事的调研工作。目前，福建福州肉燕故事的拍摄也已经完成。
7月24日，《鲜味的秘密》的审片会议将在北京中经全媒体办公室召开，审核内容为每个导演的分集故事的粗剪版本，届时会邀请投资方及行业内资深导演专家前来评审。《鲜味的秘密》神秘面纱后的真容也将渐渐清晰。
【剧透】福建肉燕：与音乐梦想融合在一起的美食传承
肉燕
陈君凡是同利肉燕的第四代传人，12岁时就跟随父亲学习肉燕制作。然而，随着年龄的增长，陈君凡的身体也越来越差。他开始担忧肉燕的传承问题。于是，陈君凡把唯一的女儿陈燕君劝说回来学习肉燕制作，希望她能成为同利肉燕的第五代传人，而那时的陈燕君正在上大学，学习的是音乐专业。
看着父亲一天天老去，陈燕君有些心疼，于是她决定放弃自己的音乐梦想，承担起了传承肉燕技艺的责任。四年光阴，转瞬即逝。如今，陈君凡不仅要把技艺传给女儿，还招收了一些来自乡村穷苦人家的孩子。陈君凡的心里有一个梦想，他希望传统的技艺不但要传承下去，更能帮助有需要的人们创造出美好的生活。
摄制现场
同利肉燕制作十分精细，每天只在上午制作，因为这是肉一天中最鲜活的时候，每天购买新鲜的猪后腿肉，先去除肉中的皮和筋，然后反复捶打，撒上农家产的红薯粉进行擀皮，一张皮宽2米，长12米，要完成这项工作，需要精湛的技艺。
同利肉燕为了更加鲜美，包的馅除了五花肉，还有虾仁等食材。
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